SMEG Vacuum Drawer 15cm, Classica, Stainless Steel adalah sebuah laci vakum serbaguna yang dirancang untuk menghadirkan teknologi pengawetan dan memasak modern langsung ke dapur Anda. Perangkat ini memiliki dimensi 13,5 x 59,7 x 53,8 cm (tinggi x lebar x kedalaman) dan dirancang untuk dipasang secara terintegrasi dalam kabinet berukuran standar 60 cm.
Laci ini menggunakan mekanisme pembukaan push-pull, memungkinkan pengguna membuka dan menutup laci hanya dengan satu sentuhan ringan, tanpa pegangan luar, sehingga memberikan tampilan dapur yang bersih dan elegan.
SMEG Vacuum Drawer menawarkan tiga siklus pengawetan utama, yaitu delicate, preservation, dan sous vide, yang memungkinkan penyimpanan makanan dalam kondisi hampa udara sesuai dengan kebutuhan dan jenis bahan makanan. Dengan fitur ini, pengguna dapat mempertahankan kesegaran makanan lebih lama tanpa kehilangan tekstur atau rasa alaminya.
Selain itu, terdapat tiga tingkat kekuatan vakum yang dapat dipilih: delicate, medium, dan strong. Tingkatan ini memberikan fleksibilitas untuk menangani berbagai jenis bahan makanan, dari yang sensitif hingga yang lebih padat, dengan hasil yang optimal.
Fitur Chef Mode memungkinkan pengguna untuk melakukan proses marinasi dan infus secara cepat dan merata, sangat cocok bagi pecinta kuliner yang ingin menyiapkan hidangan dengan cita rasa yang lebih dalam dalam waktu yang lebih singkat.
Ketika digunakan bersama dengan steam oven dan blast chiller dari SMEG, laci vakum ini menjadi bagian dari sistem memasak profesional yang memungkinkan teknik seperti sous vide cooking, pengawetan makanan, dan pendinginan cepat dengan hasil yang maksimal.
Dimensi (mm) : 230X700X700
Daya : 240W
Kapasitas : 21L
Jenis Pengaturan Kontrol : Tombol Kontrol
Bahan : Bahan Berlapis Cat/Stainless Steel
Berat Bersih : 14,7 kg
Tegangan : 220-240 V
Pemanasan Tetap : Ya
Pemanasan Ulang : Ya
Defrost : Ya
Pemanas Piring : Ya
Proofing : Ya
Pemanas Mug : Ya
